Er gaat niets boven een lekkere cake: knapperig van buiten, zacht van binnen. Maar hoe doe je dit precies? Dat leer je allemaal in deze online cursus.
Na deze online cursus weet je...
- Wat dé kunst is bij het maken van de perfecte cake.
- Alles over de verschillende methodes voor cake bakken.
- Hoe je kunt variëren met smaken en vullingen.
- Welke goede vervangers je kunt gebruiken om de cake bijvoorbeeld suikervrij of vegan te maken.
- Hoe je veelvoorkomende foutjes tijdens de bereiding eenvoudig kunt oplossen.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
€ 19,95
Je koopt de cursus via Tijdschriftnu.nl (de webshop van delicious. & Roularta Media Nederland).
Inhoud van deze basiscursus Cake bakken
Deze cursus bestaat uit 6 lessen (ondersteund door video’s) waarin je alles leert over cakes, van theorie tot handige tips en recepten.
- 6 lessen - ± 3 uur
In dit onderdeel van de cursus leer je meer over de ingrediënten voor een klassieke botercake en de materialen die je het beste kunt gebruiken.
Wist je dat er drie manieren zijn om deze klassieker te maken? De alles-in-één-methode, de luchtige boter methode en de warme methode. Je leert hier hoe je het beslag maakt per methode.
Je kunt aan een basiscake allerlei smaken en vullingen toevoegen. In dit onderdeel tippen we je diverse smaakvariaties, vuistregels en tips voor verschillende vullingen en hoe je ervoor zorgt dat de vulling goed op zijn plek blijft tijdens het bakken.
In dit onderdeel leer je welke verschillende bloemsoorten geschikt zijn voor een cake. Ook leren we je welke vervangers je kunt gebruiken om suiker en boter te vervangen.
Wat kan er misgaan en hoe los je het op als je cake te droog is, inzakt, niet goed uit de vorm komt of niet luchtig is? Dat leer je allemaal hier.
Komt die onmiskenbare zoete geur van warme cake al uit je oven? Dan is het nu écht tijd om ‘m te gaan proeven. Maar niet voordat je weet of jouw cake 100% gaar is. In dit deel leren we je 3 manieren om dit te controleren.
Dit kun je verwachten!
- Content van culinair expert Delilah.
- Een jaar lang toegang tot de online academy-omgeving van de basiscursus Cake bakken.
- Makkelijk te volgen praktische stap-voor-stapvideo's, tips en recepten.
- Leren hoe je de klassieke cake zelf maakt, inclusief diverse variaties en recepten.
- 6 modules die je volgt in eigen tempo.
- Een certificaat na afronding van de cursus.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
Je koopt de cursus via Tijdschriftnu.nl (de webshop van delicious. & Roularta Media Nederland).
Alvast een voorproefje...
Klik hier om dit alsnog toe te laten
Over Delilah
Onze culinaire redacteur Delilah deelt in deze cursus haar passie voor koken en bakken. Ze staat het liefst de hele dag in de keuken. Haar specialiteit? Het eenvoudig uitleggen van basistechnieken, zodat jij meteen aan de slag kunt. Van cake tot (desem)brood en meringue, Delilah helpt je graag stap voor stap via de delicious.academy.
Foto: Marble Agency
Waarom delicious.academy?
FAQ
Zodra je je aanmeldt krijg je toegang tot het cursusplatform. Je kunt de online cursus overal volgen: op je telefoon, tablet of computer.
Op het besloten trainingsplatform vind je eenvoudig te volgen lessen die je in je eigen tempo kunt bekijken. Het is een veilige omgeving waarin je zelf in de beslotenheid van je eigen huis (of juist lekker onderweg in de trein) kunt werken aan je zelfontwikkeling wanneer het jou uitkomt.
Je hebt één heel jaar lang toegang tot de cursus.
Je kunt op ieder moment met deze cursus beginnen. Goed om te weten: de video’s zijn eerder opgenomen, het is geen live masterclass waardoor je de lessen ieder moment en altijd kan volgen.
Je hebt een jaar lang de tijd om de online cursus af te ronden.
Heb je de cursus (of een deel) afgerond en wil je de cursus of een bepaalde les nog een keer terugkijken? Geen probleem, ook na afronding is de hele cursus van begin tot eind nogmaals te volgen. Wil je alleen een bepaalde les nog een keer bekijken? Ook dat kan!
Voor het bakken van de klassieke cake heb je een aantal basisingrediënten nodig die je hoogstwaarschijnlijk standaard in huis hebt. Eventuele extra benodigdheden worden vermeld bij de desbetreffende les. Daarnaast heb je een cakevorm nodig.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
€ 19,95
Je koopt de cursus via Tijdschriftnu.nl (de webshop van delicious. & Roularta Media Nederland).
