Beschrijving
In deze delicious.vervolg cursus leer je alle ins en outs over het gebruiken van chocolade. Hidde de Brabander laat zien hoe je chocolade op diverse manieren gebruikt, in bijvoorbeeld ganaches, crémes en mousses. Daarnaast laat hij zien hoe je de perfecte vormbonbons maakt en decoreert. Na het volgen wil je zeker aan de slag met Hidde zijn chocolade recepten.
In deze basiscursus krijg je…
- …een jaar lang toegang tot de online Academy-omgeving van deze vervolgcursus chocolade;
- …divers bereidingen met chocolade;
- …praktische instructievideo’s van Hidde de Brabander;
