delicious.basiscursus ‘Rutger maakt homemade bladerdeeg’
Deze basiscursus is ideaal voor iedereen die de kunst van het maken van perfect & knapperig bladerdeeg wil beheersen. Tijdens deze cursus leer je alle basisprincipes van het maken van bladerdeeg, inclusief het kiezen van de juiste ingrediënten en de beste technieken voor het kneden en vouwen van het deeg. Basiscursus ‘Rutger maakt homemade bladerdeeg’ […]
delicious.basiscursus ‘stoven met Dosia’
Deze basiscursus is voor kookliefhebbers die willen leren hoe ze de lekkerste stoofgerechten maken. Tijdens deze cursus leer je van culinair expert Dosia Brewer alles over de basisprincipes van het stoven, het kiezen van de juiste ingrediënten en het bereiden van heerlijke stoofgerechten. Van vlees tot vis & zelfs vega. Basiscursus ‘stoven met Dosia’ Leerzaam […]
Masterclass ‘Rutger bakt sloffen’
Live masterclass ‘Rutger bakt sloffen’ In de live masterclass Rutger bakt sloffen op 28 juni laat Rutger van den Broek je zien hoe je eindeloos kunt variëren met deze bekende klassieker. Hij leert je perfecte sloffendeeg te maken, welke vullingen je mee kunt bakken met het deeg en hoe je het gebruikt voor zowel grote sloffen […]
Masterclass ‘Rutger bakt zoete Italiaanse klassiekers’
Cursus ‘Rutger bakt Italiaanse klassiekers’ In de cursus Italiaanse klassiekers neemt Rutger van den Broek je mee naar het land van la dolce vita. Hij laat je stap voor stap zien hoe je zelf de lekkerste cannoli maakt, hoe je perfecte sfogliatelle met flinterdunne knapperige deeglaagjes maakt en hoe je zelf bombolini – de Italiaanse versie […]
delicious.cursus ‘Rutger bakt macarons’
Leer hoe je de perfecte macarons kunt maken met deze cursus van Rutger v/d Broek. Je krijgt stapsgewijze instructies en handige tips om de kunst van het maken van macarons onder de knie te krijgen. Met deze cursus kun je heerlijke, kleurrijke en smaakvolle macarons maken zoals een échte patissier. Cursus Rutger bakt macarons In […]
Masterclass ‘Rutger bakt macarons’
Live masterclass ‘Rutger bakt macarons’ In deze live online masterclass leer je van Rutger van den Broek hoe je zelf de lekkerste en mooiste macarons kunt bakken. Je leert hoe je het beslag maakt en hoe je daar vervolgens schelpen van maakt. Je leert verschillende afwerkingen voor de macaronschelpen en uiteraard worden er ook allerlei […]
Masterclass ‘Stoven met Dosia’
Live masterclass ‘Stoven met Dosia’ Leerzaam & lekker, dat is het doel van deze masterclass. Alles komt aan bod: de techniek, in welke pan je het beste stooft, hoe lang en op welke temperatuur en hoe je kan binden of inkoken. En ook de vele soorten stoofgerechten, van Hollands tot Marokkaans plus de ingrediënten en […]
delicious.basiscursus ‘desembrood bakken’
Basiscursus ‘desembrood bakken’ In deze basiscursus leer je alles over het maken van desembrood. Van een starter & een voordeeg tot het inkerven van je deeg en het bakken. Het is minder intensief dan het lijkt én geeft een voedzamer resultaat dan doorsnee broden. Dat ga je allemaal zelf ontdekken met deze cursus. Basiscursus ‘desembrood […]
delicious.basiscursus ‘vegan bakken’
In deze basiscursus leer je de bakken op plantaardige basis. Vegan bakken is net zo lekker als klassiek bakken en dat ga je ontdekken aan de hand van de lekkere recepten in deze cursus. Van het basisrecept van vegan chocoladecake tot het vullen en toppen van gebak met vegan schuim. Basiscursus ‘vegan bakken’ In deze […]
delicious.basiscursus ‘meringue maak je zo’
In deze basiscursus leer je alles over het maken van meringues. Aan de hand van de recepten in deze cursus leer je hoe je écht goede meringues maakt. Van groot tot klein, van Italiaans tot Zwitsers, van klassiek tot vegan: je maakt ze makkelijk met deze tips, tricks en recepten! delicious. basiscursus ‘meringue maak je […]
delicious.basiscursus ‘brood bakken’
Deze basiscursus is perfect voor beginnende bakkers die de kunst van het bakken van ovenvers brood willen beheersen. Tijdens deze cursus leer je alle basisprincipes van het maken van brood, van het kiezen van de juiste ingrediënten tot het kneden, vormen en bakken van het deeg. Incl. handige stap-voor-stap instructievideo’s. Basiscursus ‘brood bakken’ In deze […]
delicious.basiscursus ‘cake bakken’
Deze basiscursus is perfect voor beginnende bakkers die willen leren hoe ze een perfecte cake maken. Je leert alles over het bakken van een cake, inclusief info over de juiste ingrediënten en tips & tricks. Via duidelijke video’s leer je heerlijke cakes bakken die bij iedereen in de smaak vallen. Basiscursus ‘cake bakken’ In deze […]
